سلطة الـدجـاج : أغذية تخفض الكولسترول في الدم طبيعيا
سلطـة الـدجـاج لتخفيض الكولسترول في الدم طبيعيا
المقادير:
• 500 غ شرائح من صدر الدجاج
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصوجا
• 2 ملاعق صغيرة سكنجبير طري محكوك 1 خس
• مقدار 3 كؤوس خضر متنوعة ( خيار جزر فلفل طماطم)
•1 كأس كرنب أحمر
• بصلة صغيرة مقطعة
• 2 ملاعق صغيرة جنجلان محمص
• 2 ملاعق صغيرة جنجلان محمص
للصلصــة:
• 1/3 كأس عصير بمبلموس
• 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
• ملح • إبزار
طريقة التحضير:
تضاف صلصة الصوجا وسكنجبير وقليل من الملح إلى شرائح الدجاج وتشوى.
تقطع إلى شرائح رقيقة.
يوضع الخس في إناء ويضاف إليه الخضر والبصل والكرنب ويخلط.
تخلط مقادير الصلصة جيدا.
يسكب نصفما فوق الخضر وتخلط.
تقسم الخضر على 6 أطباق التقديم.
يضاف جزء من الدجاج إلى كل صحن ويسكب فوقه ملعقة صغيرة صلصة.
تقطع إلى شرائح رقيقة.
يوضع الخس في إناء ويضاف إليه الخضر والبصل والكرنب ويخلط.
تخلط مقادير الصلصة جيدا.
يسكب نصفما فوق الخضر وتخلط.
تقسم الخضر على 6 أطباق التقديم.
يضاف جزء من الدجاج إلى كل صحن ويسكب فوقه ملعقة صغيرة صلصة.
پرش فوق كل صحن قليل من الجنجلان المحمص.
* عدد الأشخاص : 6
* الكولسترول : 44 ملغ للشخص الواحد.
* الكولسترول : 44 ملغ للشخص الواحد.
فـوائـد:
تعتبر المعدلات المثلى للكولسترول:• الكولسترول الكلي: أقل من 2غ / لتر • الدهون الثلاثية: أقل من 1.7غ / لتر - الكولسترول الخفيف الضار LDL : أقل من 1.5غ / لتر
• الكولسترول الثقيل النافع HDL : من 0.60غ إلى 0.90 غ / لتر.
إرسال تعليق