سلطة الستيك : أغذية تخفض الكولسترول في الدم طبيعيا

سلطة الستيك  لتخفيض الكولسترول في الدم طبيعيا

المقادير :

  • 300 غرام ستيك العجل خال من الدهون

  • 1 ملعقة كبيرة زيت 

  • 1 حبة فلفل أحمر مقطع شراح 

  • 1 خس 

  • 2 ملاعق كبيرة خل تفاح

  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 

  •  ملح   • إبزار

  • 1 ملعقة صغيرة خليط أعشاب جافة محكوكة 

    (• زعتر • حبق • سالمية...) 

طريق التحضير :

يقطع الستيك إلى شرائح. 

يسخن الزيت في مقلاة. 

تضاف شرائح الستيك وشرائح  الفلفل   وتحرك حتى ينضج الستيك. 

يخلط الخل، الزيت، الأعشاب، الملح و الإبزار.

تسكب فوق الستيك وتحرك.

عندما يبرد الستيك يقسم الخس على 4 أطباق للتقديم.

يضاف إلى كل طبق ربع كمية الستيك. 

   * عدد الأشخاص : 4 
   * الكولسترول : 52 ملغ للشخص الواحد. 

فوائد: 

الأشخاص المعرضون لنسبة ارتفاع الكولسترول والذين عليهم القيام بتحاليل طبية للدم : 

الرجال ابتداءً من سن الأربعين، النساء ابتداءً من سن الخمسين، مرضى السكري، الأشخاص الذين يعانون من السمنة وارتفاع الوزن، الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم، المدخنون، الأشخاص الذين ينتمون إلى عائلات يعاني بعض أفرادها من مرض القلب والشرايين (عامل الوراثة).

تذكير :

الكولسترول صديق وليس عدوا، لولاه لما كان ڤيتامين D ولا هرمون التستوستيرون ولا بروجيستيرون، وأن الأدوية " مخفضات الكوليسترول" تسبب مرض السكر والعجز الجنسي، والسرطان والنسيان، وتدمير الخلايا العصبية...