كوتليت مشويـة : تخفيض نسبة الكولسترول في الدم طبيعيا

 كوتليت مشويـة  لتخفيض نسبة الكولسترول في الدم طبيعيا

المقاديـر:

  •  8 كوتليت غنمي (أضلع)

  •  1/4 ملعقة صغيرة ملح 

  •  1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  •  1/2 كأس عصير البرتقال 

  •  2 ملاعق كبيرة خل التفاح

  •  1 ملعقة صغيرة عسل

  •  1 ملعقة كبيرة صلصة الصوجا

  •  خضر متنوعة (خيار • طماطم • بصل • خس)

طريقة التحضير:

• ينزع كل الشحم الظاهر من الكوتليت.

• ترش بالملح و الفلفل الأسود.

• توضع في كيس بلاستيك.

• يخلط عصير البرتقال، العسل، الخل و صلصة الصوجا.

• يضاف إلى الكيس وتحرك جيداء.

• يغلق ويوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل مع تقليبه من حين لآخر. 

• تفرغ الصلصة في مقلاة وتوضع على النار مدة ربع ساعة.

• تشوى الكوتليت مع دهنها بالصلصة من حين لآخر وتقليبها.

• تقدم مع الخضر.

              * عدد الأشخاص : 4 
            * الكولسترول : 48 ملغ للشخص الواحد.

فـوائـد:

تلعب الخضر والفواكه دورا هاما في المحافظة على سلامة القلب وصحته  وذلك لخلوها من المواد الدهنية واحتوائها على نسبة هامة من الألياف كما تعد مصدرا هاما للفيتامينات خاصة منها C و E التي تمنع  تأكسد الكولسترول.