سلطة الأفوكا والبمبلموس (الليمون الهندي) لتخفيض الكولسترول
سلطة الأفوكا والبمبلموس (الليمون الهندي) : حمية لتخفيض الكولسترول
المقادير :
• 2 خس
• 2 حبات بملموس (الليمون الهندي) متوسطة
• 1 حبة أفوكا مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 20 ملاعق كبيرة خل التفاح
• 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
يقطع الخس إلى قطع غليظة ويوضع في طبق التقديم.
يكشر البمبلموس ويقسم إلى أجزاء ثم يوضع فوق الخس.
يضاف الأفوكا.
يخلط خل التفاح مع زيت الزيتون والملح.
تصب الصلصة فوق السلطة.
* عدد الأشخاص : 6
* الكولسترول : 0 ملغ للشخص الواحد. فوائد :
هناك نوعان من الكلسترول تنتقل في الدم أولها الكلسترول الخفيف الضار LDL الذي يحتوي على نسبة قليلة من البروتين ونسبة عالية من الدهون.
عندما ترتفع نسبته في الدم فإن الزائد على الحاجة يلتصق بالشرايين وبمرور الوقت يترسب على جدرانهما في شكل مادة صلبة مكونا بذلك صفائحا متسببا في انسداد الشرايين ومانعا الدم من التدفق بسهولة ويحدث كل ذلك ببطئ ودون أعراض.
النوع الثاني هو الكولسترول الثقيل النافع HDL وسمي بالنافع لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين و نسبة ضئيلة من الدهون، وتتمثل مهمته في تنظيف الشرايين من الكولسترول الخفيف و الضار و إعادته إلى الكبد لتطرحه خارج الجسم. فإذا كان الكولسترول الضار هو النفايات التي تعلق بالشرايين فإن الكولسترول النافع HDL هو عامل النظافة الذي يخلص الجسم من النفايات وبالتالي يحميه من أمراض القلب والشرايين.
إرسال تعليق