شـربـة الشعيـر لتخفيض الكولسترول
شـربـة الشعيـر : حمية لتخفيض الكولسترول
المقادير:
100 غ لحم العجل حال من الدهون
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة متوسطة
2 ملاعق كبيرة كرافس مقطعة
1 ملعقة صغيرة زعتر محكوك
1/4 ملعقة صغيرة إبزار
3 فصوص ثوم
مقدار نصف كأس جلبانة
2 حبات جزر مقطع إلى مكعبات
5 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1/2 كأس شعير مجروش
طريقة التحضير:
يسخن الزيت في طنجرة.
يضاف اللحم مقطعا إلى مكعبات ويحرك.
يضاف البصل، الكرافس، الثوم، الزعتر، الإبزار و الطماطم، يحرك الكل مدة دقيقتين.
تضاف 4 أكواب ماء ويترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة
يضاف الجزر ، الجلبانة ثم الشعير.
تترك الطنجرة على نار خفيفة حتى تنضج الخضر.
* عدد الأشخاص : 8
* الكولسترول : 25 ملغ للشخص الواحد.
فائدة:
المصدر الثاني للكولسترول هو الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكولسترول الغذائي، ومصدرها الوحيد المنتجات الحيوانية من لحوم وأسماك وكذلك البيض والحليب الكامل الدسم ومشتقاته. ( يفضل أن تكون طبيعية)
تذكير :
الكولسترول صديق وليس عدوا، لولاه لما كان ڤيتامين D ولا هرمون التستوستيرون ولا بروجيستيرون، وأن الأدوية " مخفضات الكوليسترول" تسبب مرض السكر والعجز الجنسي، والسرطان والنسيان، وتدمير الخلايا العصبية...
إرسال تعليق