دجاج مشوي مع الجلبانة : لتخفيض الكولسترول دون أدوية

دجاج مشوي مع الجلبانة  لتخفيض الكولسترول دون أدوية

المقاديـر :

  • 4 قطع من صدر الدجاج بدون جلد

  • 3 ملاعق كبيرة زيت

  • 500 غ جلبانة مسلوقة

  • 1/2 كأس معدنوس

  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح

  • 2 فصوص ثوم

  • 1 حامضة

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

  • ملح

  • إبزار

طريقة التحضير :

• تدهن قطع الدجاج بملعقة من الزيت

• يخلط الملح، الإبزار ویرش به قطع الدجاج

• تشوى القطع مع تقليبها حتى تنضج.

• يخلط المعدنوس وبقية الزيت، الخل ، الثوم وربع ملعقة ملح والإبزار. 

• توضع قطعة من الدجاج في كل طبق تقديم. يضاف جزء من الجلبانة وجزء من

الصلصة.

• يعصر الحامض فوق قطع الدجاج وترش بقشرة الحامض المحكوكة.

              * عدد الأشخاص : 4 
            * الكولسترول : 62 ملغ للشخص الواحد.

فـوائـد:

على المصابين بارتفاع نسبة الكولسترول في الدم تغيير عاداتهم الغذائية وذلك:

• باختيار قطع اللحم الخالي من الدهون ونزع كل الشحوم الظاهرة 

• التخلص من الدهون الذائبة بعد الطبخ 

• طبخ الدجاج بدون جلد 

• تجنب القلي وتعويضه بالسلق والشوي والتبخير 

• تناول الحليب الخالي من الدسم وكذلك مشتقاته.

تذكير :

الكولسترول صديق وليس عدوا، لولاه لما كان ڤيتامين D ولا هرمون التستوستيرون ولا بروجيستيرون، وأن الأدوية " مخفضات الكوليسترول" تسبب مرض السكر والعجز الجنسي، والسرطان والنسيان، وتدمير الخلايا العصبية...